Brigadeiro Gourmet

Brigadeiro Gourmet é um e-book para quem quer ir além do brigadeiro tradicional e conhecer receitas, técnicas e cuidados que fazem diferença no resultado final.

O material aborda desde a escolha dos ingredientes até preparo, apresentação e venda, incluindo orientações para quem pretende transformar a produção de brigadeiros em uma fonte de renda.

Você vai encontrar:

• escolha de ingredientes;
• técnicas de preparo;
• temperagem de chocolate;
• como escolher confeitos;
• armazenamento;
• apresentação dos brigadeiros;
• formação de preço;
• custos de ingredientes e produção;
• receitas de brigadeiros clássicos;
• brigadeiros de frutas;
• brigadeiros especiais;
• brigadeiros de bebidas;
• brigadeiros temáticos;
• opções fit.

O e-book inclui receitas como tradicional, meio amargo, beijinho, pistache, morango, limão, maracujá, limão-siciliano e outras variações.

Também aparecem sabores mais diferenciados, como caipirinha, café, champagne, Amarula, leite Ninho com Nutella, Oreo, Laka, Bis, churros, paçoca e Romeu e Julieta.

Um ponto interessante para venda é que o material não fica apenas nas receitas: ele também aborda a formação do preço considerando ingredientes, produção e mão de obra.